Gâteau yaourt flocon d'avoine pomme
🛒 Ingrédients
- 40 g fécule de maïs
- 1 sachet levure chimique
- 20 g sucre
- 2 pommes
- 2 oeufs
- 50 g flocons d'avoine
- 100 g yaourt nature
- 100 g compote de pomme
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, réunissez les flocons d’avoine, la maïzena, le sucre et la levure, puis combinez-les soigneusement.
-
2
Incorporez ensuite les œufs, la compote de pommes et le yaourt, puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-
3
Découpez une pomme en petits dés et intégrez-les à la préparation.
-
4
Transvasez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou utilisez un moule en silicone.
-
5
Tranchez la seconde pomme en fines lamelles et alignez-les joliment sur le dessus du gâteau.
-
6
Glissez le tout dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire environ 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.