Guacamole Thermomix
Découvrez la recette rapide du guacamole Thermomix, idéale pour un apéritif frais et savoureux. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez une préparation crémeuse et parfumée sans matériel spécial. La clé de cette recette facile maison réside dans l'utilisation judicieuse des ingrédients frais : tomate, oignon, coriandre, avocats mûrs à point, le tout relevé par du cumin, du tabasco et un zeste de jus de citron vert. Pour une texture optimale, mixez les ingrédients en deux fois afin d'éviter que votre guacamole ne devienne trop liquide.
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 bonne pincée de cumin en poudre
- 4 g outtes de tabasco
- 1 bonne pincée de sel
- 5 brins coriandre
- 2 avocats
- 2 cuillères à soupe jus de citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par nettoyer la tomate. Puis, coupez-la et enlevez les pépins, ainsi que son liquide.
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2
Ajoutez les morceaux dans le bol de votre Thermomix et mélangez 4 secondes/vitesse 5. Mettez de côté.
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3
Ensuite, épluchez et placez l'oignon et les brins de coriandre dans la cuve de l'appareil. Mixez 7 secondes/vitesse 5.
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4
Récupérez la chair des avocats. Versez avec le jus de citron, puis incorporez le cumin, le Tabasco et le sel.
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5
Combinez à nouveau les ingrédients 30 secondes/vitesse 3. Raclez les bords du bol et continuez de mixer si besoin.
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6
Déposez les morceaux de tomate et mixez 10 secondes/sens inverse/vitesse 2.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.