Invisible aux pommes fondant au Thermomix
Découvrez la simplicité et la gourmandise de l'invisible aux pommes fondant au Thermomix. En quelques minutes, sans matériel spécial, vous obtiendrez un gâteau moelleux et parfumé à souhait. Préparez-vous à savourer une texture crémeuse et des saveurs fraîches grâce à cette recette facile. Vous pouvez réaliser cet invisible aux pommes en seulement 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, idéal pour un goûter maison ou un dessert express. Une astuce distinctive : utilisez des pommes bien juteuses pour une texture encore plus fondante.
🛒 Ingrédients
- 50 g sucre
- 100 ml lait demi-écrémé
- 20 g beurre
- 70 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 6 pommes
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C. Ajoutez 2 œufs et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 30 secondes en vitesse 3.
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2
Incorporez le lait demi-écrémé. Mettez le beurre après l'avoir fait fondre. Remuez pendant 30 secondes en vitesse 3.
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3
Versez ensuite la farine, puis le demi-sachet de levure chimique. Combinez une nouvelle fois les ingrédients de la même façon que précédemment mais en vitesse 4.
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4
Déposez le mélange dans un saladier.
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5
Nettoyez et découpez les pommes en lamelles. Vous pouvez vous servir d'une mandoline pour les rendre très fines.
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6
Mélangez délicatement les morceaux de pommes avec le reste de la pâte à l'aide d'une spatule.
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7
Mettez la pâte dans un moule à manqué. Faites cuire le tout au four pendant 35 minutes à 200°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.