Mini muffins aux pommes et M&M’S Minis
🛒 Ingrédients
- 40 g M&M'S Minis au chocolat au lait
- 50 g beurre fondu
- 2 oeufs
- 50 g sucre roux
- 120 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 6 cl lait (ou boisson végétale)
- 1 pomme coupée en dés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez ou chemisez un moule à mini muffins.
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2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
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3
Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez bien. Incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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4
Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.
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5
Répartissez la pâte dans les moules à mini muffins, en remplissant chaque alvéole aux 2/3. Décorez le dessus de chaque muffin avec 2 ou 3 M&M'S Minis, puis enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
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6
Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler et de les laisser refroidir complètement sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.