Muffin protéiné (fruit au choix)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 50 ml lait d'amande
- 2 oeufs
- 70 g pomme
- 100 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre au bain marie le chocolat. Pendant ce temps, couper la pomme en petits dés.
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3
Dans un saladier, mélanger les œufs, les flocons d'avoine et le lait d'amande.
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4
Une fois le chocolat fondu, l'ajouter à la préparation. Mélanger le tout.
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5
Dans des moules graissés, introduire la préparation et enfourner 20min à 180°C (thermostat 6).
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6
Une fois les muffins cuits, laisser refroidir et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.