Muffin protéiné (fruit au choix)
Préparez-vous à découvrir des muffins protéinés aux saveurs riches et fondantes. Le chocolat noir se marie parfaitement avec la douceur du lait d'amande et la texture moelleuse des flocons d'avoine dans cette recette rapide et facile. En seulement 30 minutes, sans matériel spécial, vous obtiendrez des muffins maison parfaits pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation gourmande. L'ajout de pomme fraîche apporte une touche de fraîcheur, tandis que les œufs garantissent une texture légère et aérée.
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 50 ml lait d'amande
- 2 oeufs
- 70 g pomme
- 100 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre au bain marie le chocolat. Pendant ce temps, couper la pomme en petits dés.
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3
Dans un saladier, mélanger les œufs, les flocons d'avoine et le lait d'amande.
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4
Une fois le chocolat fondu, l'ajouter à la préparation. Mélanger le tout.
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5
Dans des moules graissés, introduire la préparation et enfourner 20min à 180°C (thermostat 6).
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6
Une fois les muffins cuits, laisser refroidir et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.