Pad Thaï au poulet au Cookeo

🛒 Ingrédients

• 2 oeufs
• 200 g filet de poulet coupé en dés
• 1 gousse ail
• 1 carotte coupée en fins bâtonnets
• 125 g nouilles aux oeufs
• 30 cl eau
• 0.5 citron vert (jus et zeste)
• 3 cuillères à soupe sauce soja
• 40 g cacahuètes (cacahuètes concassées)
• 5 brins coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe huile de tournesol

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Battre les œufs. Couper le poulet en dés, hacher l’ail, tailler la carotte en fins bâtonnets. Concasser les cacahuètes et ciseler la coriandre.

2. 2

   Verser la moitié de l’huile dans la cuve du Cookeo. Lancer le mode “Rissolage fort”, ajouter les œufs battus et remuer jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Réserver.

3. 3

   Verser le reste de l’huile dans la cuve. Ajouter le poulet, l’ail et les carottes, puis faire revenir en mode “Rissolage fort” pendant quelques minutes.

4. 4

   Incorporer les nouilles chinoises et verser l’eau. Mélanger.

5. 5

   Lancer la cuisson sous pression haute pendant 5 minutes.

6. 6

   Ajouter le jus et le zeste de citron vert ainsi que la sauce soja. Mélanger délicatement.

7. 7

   Incorporer les œufs réservés, les cacahuètes et la coriandre. Mélanger et servir immédiatement.

8. 8

   Si besoin, activer le mode “Maintien au chaud” avant de passer à table.

❓ Questions fréquentes

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