Pâte à crêpes facile avec 2 oeufs
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille liquide
- 2 oeufs
- 300 ml lait
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
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2
Creusez un puits et ajoutez les œufs.
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3
Faites reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
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4
Faites cuire les crêpes pendant deux minutes de chaque côté dans une poêle chaude et huilée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.