Pinsa, courgette crue, ricotta & citron
🛒 Ingrédients
- 1 Pinsa à garnir HARRYS
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g ricotta
- 1 courgette
- 0.5 citron (zeste + jus)
- 6 feuilles menthe fraîche
- 15 g pignons de pin
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 220°C.
-
2
Enfourner la base de pinsa seule pendant 5 minutes en utilisant le plateau de cuisson inclus.
-
3
Étaler la ricotta fouettée sur la pinsa chaude.
-
4
Ajouter les rubans de courgettes crus.
-
5
Parsemer de zeste de citron et arroser d’un filet de jus de citron.
-
6
Ajouter les pignons de pin grillés.
-
7
Ajouter la menthe fraîche.
-
8
Arroser d’un filet d’huile d’olive avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.