Pinsa, courgette crue, ricotta & citron
Découvrez la recette rapide et facile d'une Pinsa garnie de courgette crue, ricotta crémeuse et citron frais pour un repas léger et savoureux. En seulement 15 minutes chrono et sans cuisson, vous obtiendrez une base dorée croustillante, un contraste parfait avec la courgette râpée juteuse et les pignons de pin légèrement toastés. L'astuce : assaisonnez généreusement avec le zeste et le jus de citron pour un plat parfumé, idéal pour l'été ou une soirée entre amis.
🛒 Ingrédients
- 1 Pinsa à garnir HARRYS
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g ricotta
- 1 courgette
- 0.5 citron (zeste + jus)
- 6 feuilles menthe fraîche
- 15 g pignons de pin
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C.
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2
Enfourner la base de pinsa seule pendant 5 minutes en utilisant le plateau de cuisson inclus.
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3
Étaler la ricotta fouettée sur la pinsa chaude.
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4
Ajouter les rubans de courgettes crus.
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5
Parsemer de zeste de citron et arroser d’un filet de jus de citron.
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6
Ajouter les pignons de pin grillés.
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7
Ajouter la menthe fraîche.
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8
Arroser d’un filet d’huile d’olive avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.