Pizza peu calorique
🛒 Ingrédients
- 80 g fromage râpé léger
- sauce tomate
- 200 g poulet cuit ou en tranche
- pate
- origan
- 2 carré frais 0%
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Mélanger le reste aux jaunes puis incorporer le tout aux blancs
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2
Mettre le tout en 4 petits cercles puis enfourner 15 min a 170°.
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3
Mettre la garniture : sauce tomate, poulet, fromage râpé.
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4
Enfourner 10 minutes à 180 et c'est prêt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.