Pizza savoyarde jambon et raclette

🛒 Ingrédients

• 2 tranches Jambon à la Broche LE BON PARIS® HERTA®
• 8 tranches Raclette Nature RICHESMONTS®
• 3 cuillères à soupe crème fraîche
• 1 Pâte à pizza fine et ronde HERTA®
• 1 pomme de terre
• 1 pincée sel et poivre
• Pour la compotée d'oignon
• 1 oignon
• 20 cl vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe huile
• 1 cuillère à café sucre
• sel et poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle. Cuisez la pomme de terre pelée 20 minutes à l’eau bouillante.

2. 2

   Préparez la compotée d’oignon pendant ce temps : faites suer l’oignon émincé dans un faitout avec l’huile. Salez, poivrez et ajoutez le sucre. Mélangez 2 minutes, puis déglacez avec le vin blanc. Mélangez bien et cuisez encore 20 minutes, tout en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une belle compotée (si besoin, ajoutez un peu d’eau).

3. 3

   Déroulez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une plaque de four. Répartissez dessus la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez la compotée d’oignon et la pomme de terre refroidie et coupée en dés.

4. 4

   Ajoutez les tranches de raclette nature RichesMonts® ainsi que le jambon à la broche Le Bon Paris® Herta® coupé en morceaux. Enfournez dans le bas du four pour 16 minutes. Dégustez chaud avec de la salade verte.

❓ Questions fréquentes

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