Quiche sans pâte aux épinards au Cookeo
Transformez vos épinards frais en un plat réconfortant et savoureux avec cette quiche sans pâte aux épinards au Cookeo. Léger et crémeux, ce plat est idéal pour une soirée rapide ou un déjeuner facile à préparer. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez une texture fondante grâce à l'association du lait et de la crème liquide, relevée par une touche subtile de muscade. L'astuce ? Utiliser la fécule de maïs pour une consistance parfaite sans avoir besoin d'ajouter de pâte. Un repas maison sans effort qui plaît à tous les amateurs de plats simples mais gourmands.
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 50 g épinards frais hachés
- 1 oeuf
- 30 g fromage râpé
- 2 pincées noix de muscade moulue
- 15 cl lait
- 5 cl crème liquide
- 1 cuillère à café fécule de maïs
- 30 g farine
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’un fouet.
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2
Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre, puis verser le mélange dedans.
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3
Placer le moule dans le panier Airfry.
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4
Verser 40 cl d’eau dans la cuve et installer le panier.
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5
Cuire 22 minutes en mode Steam & Crisp à 180 °C.
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6
Démouler tiède et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.