Quiche sans pâte courgette et feta au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 100 g farine
- poivre
- muscade
- 200 ml lait
- 100 g feta
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la courgette en petits dés et placez-les dans un grand saladier. Versez ensuite tous les ingrédients et mélangez bien. Salez, poivrez et assaisonnez avec un peu de muscade.
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2
Versez la préparation dans un moule légèrement beurré.
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3
Répartissez les morceaux de feta sur le dessus et faites cuire la quiche dans le panier de votre Airfryer pendant 20 minutes à 170°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.