Roulé façon pizza au bacon
🛒 Ingrédients
- 1 pâte à pizza Isla Délice
- 200 g bacon de dinde Isla Délice
- 1 filet huile d'olive
- 200 g fromage râpé
- 100 g olives noires dénoyautées
- 150 g sauce tomate
- 1 cuillère à soupe origan
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 °C.
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2
Étaler la pâte à pizza Isla Délice sur un plan de travail. Puis étaler la sauce tomate de manière homogène en laissant un petit bord libre. Saupoudrer d’origan, puis poivrer légèrement.
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3
Répartir le bacon de dinde sur toute la surface, ajouter les olives noires coupées en rondelles, puis parsemer généreusement de fromage râpé.
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4
Rouler la pâte bien serrée sur elle-même afin d’obtenir un long boudin. Découper en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.
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5
Déposer les roulés, face coupée vers le haut, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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6
Arroser légèrement d’un filet d’huile d’olive.
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7
Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et le fromage fondant.
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8
Servir chaud, idéal en accompagnement d’une soupe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.