Soupe aux lasagnes
🛒 Ingrédients
- 600 g sauce bolognaise
- 700 ml bouillon de légumes
- 120 g lasagnes
- 125 g mozzarella
- 100 g ricotta
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la sauce bolognaise et le bouillon de légumes dans l’accessoire de cuisson type four.
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2
Transférer dans le panier du Airfryer et cuire 15 min à 180 °C.
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3
Casser les pâtes à lasagnes en morceaux et les ajouter dans l’accessoire de cuisson. Mélanger une fois à mi-cuisson. Cuire 25 min à 180 °C.
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4
Retirer la soupe aux lasagnes de l’appareil. Ajouter la mozzarella et la ricotta râpées. Servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette soupe à l'avance ?
Oui, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
Comment obtenir une texture plus veloutée ?
Mixez longuement et passez au tamis fin. Une noix de crème ou de beurre à la fin affine encore la texture.
Cette recette est-elle vegan ?
Remplacez la crème par de la crème de coco ou de soja pour une version 100 % végane.
Comment rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson ?
Goûtez avant de servir : sel, poivre, un trait de citron ou quelques gouttes de sauce soja selon le profil gustatif.
Peut-on servir cette soupe froide ?
Certaines soupes (gaspacho, vichyssoise) sont excellentes froides. Ajustez l'assaisonnement car le froid atténue les saveurs.