Tarte fine aux pommes
Dégustez la simplicité et la douceur automnale de cette tarte fine aux pommes, idéale pour un goûter frais et réconfortant en famille. Facile à réaliser avec une recette rapide, elle nécessite seulement 20 minutes de préparation active et pas besoin de four spécial. Vous obtiendrez une pâte dorée et croustillante, recouverte d'une garniture fondante et parfumée grâce aux épices et au sucre roux. Pour un résultat optimal, choisissez des pommes légèrement acides qui se marient parfaitement avec la cannelle et le beurre fondu sur la pâte feuilletée.
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 50 g sucre roux
- 3 pommes
- 2 cuillères à café cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 270°C.
-
2
Peler, laver et couper en fines lamelles les pommes. Bien les enrober dans le sucre roux pour qu'elles caramélisent à la cuisson.
-
3
Disposer la pâte sur la pierre à pizza. La piquer dans le fond et sur les bords. Répartir les quartiers de pommes sur la pâte, parsemer de petits bouts de beurre, saupoudrer de cannelle et enfourner.
-
4
Déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.