Tarte gourmande mangue orange
Pour un dessert frais et parfumé qui séduit à chaque bouchée, essayez cette tarte gourmande mangue orange facile à réaliser en 40 minutes. Vous n’aurez besoin que d’une pâte feuilletée toute prête, sans matériel spécial. La texture fondante des agrumes et la douceur crémeuse de la mangue se marient divinement pour un plaisir garanti. Une recette rapide qui impressionnera vos convives avec ses notes gourmandes et son aspect doré à souhait.
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 20 cl crème fraîche
- 4 oranges
- 3 oeufs
- 1 mangue
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four thermostat 7.
-
2
Mélangez sucre, oeufs, le jus d'une orange et la crème fraîche.
-
3
Pelez les 3 oranges restantes à vif, et coupez les en morceaux.
-
4
Pelez et coupez en morceaux la mangue.
-
5
Ajoutez les fruits à la préparation.
-
6
Versez le tout sur la pâte feuilletée.
-
7
Enfournez pendant 1 heure environ.
-
8
A la fin de la cuisson, saupoudrez la tarte de sucre et faire caraméliser quelques instants pour qu'une croûte se forme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.